日々是呼吸


好みのコーヒーに近付く


お店でコーヒーを頼んだとき、何度かに一度、とびっきりおいしいコーヒーに出会うことがありました。
正確には、私好みの味わいなのです。
専門店で銘柄を選んだわけでもない場合が大半で、いつも少し残念な気持ちになっていました。
なぜなら、そのとき美味しいと感じたコーヒーが一体、どんな風味なのか表現できず、再現できないままになるからでした。

店員さんをつかまえて、使っているコーヒー粉の種類を聞き出したい、そんな衝動にかられたことも一度や二度ではありません。

ある日、生協で京都の小川珈琲の季節限定品を購入、自宅で飲んでビックリしたのです。
これぞ、私好みのコーヒー。

何気に眺めたパッケージに、風味のチャートがついていました。
「苦味」「コク」「酸味」などを、段階で示すものです。
そのコーヒーは苦味控えめで、酸味が強いと分析されていました。

思えばコーヒーの酸味がどんなものなのか、いまいち分からないままでした。
偶然めぐりあった好みのコーヒーのお陰で、自分が酸味のあるコーヒーを美味しいと感じていると知ったのです。

これまで買ったコーヒーにも、チャートはついていました。ただ、どんぴしゃりのお気に入りに縁がなく、味わいの分析に至りませんでした。

大量規格品、しかも普及品、廉価品ばかり買い求めていた時代には決して気付かなかった、お気に入りの風味。
ちょっとした贅沢で、人生が本の少し広がるような、そんな体験となりました。

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by cocue-cocue | 2012-03-20 14:00 | お気に入り | Comments(2)
Commented by linen55 at 2012-03-21 08:27 x
おはようございます♪
昨日はありがとうございました。

小川コーヒー・・春夏秋冬ブレンドですかね?
(違ってたらごめんなさい)

自分にピタっとくる味に出会えた時、何だか不思議な
気持ちになりますよね。「ん?????」みたいな(^^)
で、「んぁぁ~~!これこれ!」みたいな^^

ちょっとした贅沢、いいですね♪
あぁ、私もコーヒー飲みたくなりました^^
Commented by cocue-cocue at 2012-03-22 09:25
linen55様、
ご名答です。
春のブレンドがはまりました!!
なかなかツボにピッタリくることは、飲み物に限らず決して多くはないだけに、よろこびもひとしおです♪

また遊びにいらして下さいませ(*^^*)

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