日々是呼吸


家で楽しむコーヒー、小さな一工夫


コーヒーの粉に目が向くと、次はいかに美味しく淹れるか、に興味が向かい始めました。

秘訣は湯温を90℃に落とし、細く注ぐこと…そのためにコーヒーメーカーや専用のケトル、細口ポットを買えば、またキッチンが物で溢れてしまいます。
一度に淹れるのも1、2杯ですし、手軽でかさ張らないのが一番です。

代用品を探した訳ではありませんが、ふと立ち寄ったモノコムサのキッチン雑貨コーナーで、ガラスのクリーマーを見た瞬間にひらめきました。
これにお湯を入れて注げば良いかも!!

どこかで読んだ「急須からお湯をドリップしても良い」という一文が頭に残っていたようです。
あいにく我が家の急須はちょっとしっくり来なかったので、晴れてクリーマーがその役目を担う運びとなりました。

クリーマーから細くお湯を注いで、粉が膨らむのを眺めながら、コーヒーの香りを味わうのもまた、楽しみのひとつになっています。


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by cocue-cocue | 2012-03-17 15:53 | お気に入り | Comments(1)
Commented by 葉桜 at 2012-03-17 19:30 x
義父が「クレジットカードのポイントがたまったから、コーヒーメーカー(が交換できるから、それ)をあげる」というので、もらったコーヒーメーカー。
夫婦ふたりには大きすぎまして......
ポット部分の蓋が壊れたことをきっかけに「断捨離」して、それからは、ドリップで入れてます。
以前、「コーヒーもお茶なのだから、それ相応の扱いをしてください」と、コーヒー豆の生産者に言われたので、気を付けるようにしています。

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出して、取り入れて。ものや知恵と出会い、手放す毎日。
by cocue-cocue
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