日々是呼吸


真冬のティータイムに

冷え込みが続く二月に入り、身体の芯から暖まる飲み物が手放せなくなりました。

生姜をすり下ろして入れる、温かい飲み物2種がこの冬のお気に入りです。

生姜ココア
材料:1人前
ココア(表示通りに)1杯分の必要量
ミルク150ml
お湯 大さじ1
生姜 チューブなら1cm目安 すり下ろしたもの

手順:
①ココアと生姜をお湯で溶く
②泡立てるなら、カップ三分の一目安のミルクを加えて混ぜ、電子レンジで加熱する
③残りのミルクを加えて混ぜ、再度電子レンジで加熱する

甘味の中に、時折生姜のピリッとした味わいが広がります。

ジンジャーミルクティー
材料:2杯分
ティーバッグ2袋
水100ml
牛乳300〜400ml
生姜すり下ろし 小さじ2〜大さじ1
はちみつ大さじ1

手順:
①小鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したらティーバッグを入れる
②牛乳と生姜、はちみつを加えて混ぜ、沸騰しないように温める
③茶漉しで漉して、カップに注ぐ

甘味や生姜の量は、好みで加減できます。
煮出して漉すので、洗い物は増えますが、深い味わいがやみつきになります。

ちょっと一手間かけるだけで、豊かなティータイムが楽しめます。
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by cocue-cocue | 2011-02-13 21:31 | 口福レシピ | Comments(0)

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